5 تا از مضرات چای سبز که از آن بی‌خبرید!

مصرف چای سبز به زمان‌های بسیار دور برمی‌گردد و اینگونه که از تاریخ برانداز می‌شود، چین به عنوان نخستین محل کشت و مصرف چای سبز گزارش داده شده است. این نوشیدنی گرم، ابتدا به عنوان دارویی درمانی به کار می‌رفت و به طور متداول در مناطق گوناگون چین مصرف می‌شد. در طول زمان، چای سبز به عنوان نمادی از ثروت و شاهانه‌ترین شکل مصرف چای در جامعه چینی‌ها شناخته شد.

در کنار تمام خواص و فواید این نوع از چای در سبک زندگی ما، “آیا از مضرات چای سبز نیز مطلع هستید؟”؛ در ادامه قصد داریم برخی از مضرات چای سبز را نام ببرم.

آنمی و فقر آهن؛ از مضرات چای سبز

چای سبز، دارای موادی به نام تنین‌ها است که به آهن موجود در مواد غذایی کمک می‌کنند جذب شود. اما مصرف بیش از حد چای سبز، می‌تواند باعث ایجاد اتصالات متعدد بین آهن و تنین‌ها شده، درنتیجه  آهن در دستگاه گوارش جذب نمی‌شود. به عبارت دیگر، تنین‌ها می‌توانند به آهن موجود در چای سبز متصل شده و جذب آن را محدود کنند. بنابراین، این موضوع می‌تواند منجر به کاهش سطح آهن در بدن شود که در نهایت می‌تواند به کمبود آهن و آنمی منجر شود.

تداخل با بعضی از داروها

چای سبز ممکن است با بعضی از داروها تداخل ایجاد کرده و عوارض جانبی ناخواسته ایجاد کند. این تداخلات می‌توانند به دلیل تأثیر چای سبز بر جذب، متابولیسم و اثر داروها در بدن ایجاد شوند. برخی داروهایی که با مصرف چای سبز تداخل ایجاد می‌کنند عبارتند از:

• تداخل با داروهای ضد افسردگی: چای سبز می‌تواند جذب این دسته از داروها را مختل کرده و سبب افزایش غلظت آنها در بدن شود که ممکن است عوارض جانبی ناخواسته‌ای مانند تهوع، اضطراب و اختلالات خواب را به همراه داشته باشد.
• تداخل با داروهای ضد پلاکت خون (مثل وارفارین): چای سبز ممکن است باعث افزایش خونریزی شود و تأثیر داروهای ضد پلاکت خون را تشدید کند. این موضوع می‌تواند خطر خونریزی بیشتر را در بیمارانی که این داروها را مصرف می‌کنند، افزایش دهد.
• تداخل با داروهای معروف به مهارکننده بازجذب سروتونین (مثل فلوئوکستین): مصرف همزمان چای سبز با این دسته از داروها ممکن است باعث افزایش سطح سروتونین در بدن شود؛ که در نهایت سبب بروز عوارضی مانند اضطراب، تشنج و ضربان قلب نامنظم می‌گردد.

چای سبز و نقص مادرزادی در دوران بارداری

براساس مطالعات سایت معتبر babycentre ثابت شده است که مصرف بیش از حد چای سبز ممکن است در جذب و متابولیسم مواد مغذی در دوران بارداری اختلال ایجاد کند؛ که این موضوع  ممکن است سبب نقص مادرزادی در جنین شود.

Because green tea reduces the folic acid you absorb, drinking lots of it around conception has been linked to a higher risk of babies developing neural tube defects. However, the risk to your baby is still low so try not to worry if you’ve already had green tea around the time your baby was conceived

دلیل این تداخل مرتبط با مصرف بیش از حد چای سبز احتمالاً به وجود مواد فیتوشیمیایی خاصی است که در چای سبز یافت می‌شوند. چای سبز حاوی کاتشین‌ها است که به عنوان یک گروه ترکیبات فنولی هستند. این ترکیبات می‌توانند جذب مواد معدنی از رژیم غذایی مادر را در فرآیند هضم و جذب مختل کنند؛ به خصوص آهن و اسید فولیک که برای سلامت جنین بسیار مهم هستند.

عصاره‌ی چای سبز؛ سمی برای کبد 

به طور کلی، مصرف معتدل عصاره‌ی چای سبز، برای اکثر افراد بدون مشکلات کبدی، بی‌خطر است و حتی می‌تواند به سلامت آنها نیز کمک کند. اما برای افرادی که دارای مشکلات کبدی هستند، بهتر است قبل از مصرف عصاری چای سبر با پزشک خود مشورت کرده و میزان مصرف چای سبز را تنظیم کنند.

اختلال در عملکرد تیروئید 

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف بیش از حد چای سبز می‌تواند باعث تأثیر منفی بر عملکرد غده تیروئید شود. چای سبز حاوی موادی مانند فلاونوئیدها و کاتشین‌ها است که می‌توانند عملکرد تیروئید را تحت تأثیر قرار دهد. به طور خاص، چای سبز می‌تواند تأثیری بر جذب یوید در تیروئید داشته باشد و تولید هورمون‌های تیروئید را کاهش دهد.

مطالعه بیشتر: فواید سیاه دانه

اگرچه مصرف معتدل چای سبز برای اکثر افراد بدون مشکلات تیروئیدی بی‌خطر است، اما برای افرادی که دارای اختلال در عملکرد تیروئید هستند، ممکن است منجر به مشکلات بیشتر شود. به عنوان مثال، در افرادی که دارای کمبود هورمون‌های تیروئید هستند (هیپوتیروئیدیسم)، مصرف بیش از حد چای سبز می‌تواند عوارض جدی‌تری را ایجاد کند.

در انتها باوجود مضرات چای سبز، آنرا بنوشیم یا نه؟!

مصرف بیش از حد چای سبز، منجر به افزایش تولید رادیکال‌های آزاد می‌شود. رادیکال‌های آزاد، به سلول‌های بدن آسیب می‌رسانند و فرآیند اکسیداسیون را در بدن ایجاد می‌کنند. بنابراین، مانند هر نوشیدنی دیگری بهتر است در مصرف این نوع چای نیز وسواس بیشتری به خرج دهیم.اگر شما هم تا کنون درگیر مضرات چای سبز شده اید، در بخش نظرات با جابیک درمیان بگذارید.

سوالات متداول مضرات چای سبز